Tabla de Alimentos de Acacia Integrada Corte a Contraveta

Madera de acacia integrada en mosaico, a contraveta

A diferencia de una tabla hecha de una sola plancha de madera, esta está construida con múltiples piezas de acacia integradas y unidas en vertical, formando un patrón de mosaico con tonos claros y oscuros que varían pieza a pieza —nunca hay dos tablas exactamente iguales.

Esta técnica se llama corte "a contraveta" (end grain): las fibras de la madera quedan de punta hacia arriba, en vez de tendidas de plano. Por eso el filo del cuchillo se desliza entre las fibras en lugar de cortarlas transversalmente, lo que cuida más el cuchillo y hace que la tabla se "cicatrice" sola con el uso en vez de marcarse permanentemente.

Terminación redondeada, pensada para durar

Sus cantos y esquinas están redondeados y lijados a máquina, sin astillas ni bordes ásperos. La acacia —junto con la teca— es una de las maderas más duras y resistentes para el corte de alimentos (densidad de 770 kg/m³, dureza 9,5 en el test de Monnin), y en formato contraveta esa resistencia rinde aún más con el tiempo.

Para qué ocasión fue pensada

Con 30 x 30 cm, es una tabla compacta y cuadrada, pensada tanto para cortar como para servir directo en la mesa.

• Tabla de picoteo o quesos para el 18 de septiembre
• Cortar y servir en una misma pieza
• Regalo para quien valora el detalle de una tabla distinta
• Uso diario en la cocina

Lo que vas a notar con el tiempo

A diferencia de una tabla de plancha única, esta no acumula cortes visibles de la misma forma: el patrón de contraveta absorbe las marcas del cuchillo entre sus fibras, por lo que envejece de forma más pareja y menos marcada con el uso diario.

Características principales

• Corte a contraveta (end grain), más suave para el cuchillo
• Patrón de mosaico único en cada tabla
• Madera maciza de acacia, una de las más resistentes para cortar
• Cantos redondeados, terminación a máquina
• Formato compacto, para cortar y servir

Especificaciones técnicas